식품의약품안전처(처장 오유경)는 제2회 ‘삼삼한 데이’(3월 31일)를 맞아 나트륨과 당류를 줄여서 먹는 건강한 식생활 문화가 일상에 정착될 수 있도록 ‘삼삼한 주간’을 3월 25일부터 3월 31일까지 운영한다.

‘삼삼한 데이’는 ‘음식 맛이 약간 싱거운 듯하면서도 담백하게 맛있다.’는 의미의 ‘삼삼한(3‧3‧1)’에서 착안해, 매년 3월 31일을 건강한 식생활 실천의 날로 지정한 기념일이다.

식약처는 이날을 통해 나트륨‧당을 줄이고 균형 잡힌 식습관을 확산시켜 비만과 만성질환을 예방하고, 건강한 K-푸드와 올바른 식생활 실천 문화를 확산하고자 한다.

올해는 일상 속 삼삼하게 먹는 문화를 보다 널리 확산하고자 ‘삼삼한 주간’ (3.25.∼3.31.)으로 확대 운영하고 해당 기간 동안 업계·학계·일반 국민이 참여하는 다채로운 행사를 개최한다.

 ▲ 식약처장과 함께하는 삼삼한 식생활 실천 소통(3.24.)

3월 24일(화)에는 식약처장과 함께 하는 ‘오유경 안심톡톡, 삼삼한 일주일, 평생을 가볍게!’ 라이브 방송으로 나트륨·당류 줄이기 비결 등을 공유하며 ‘삼삼한 주간’의 시작을 알린다.

 ▲ 급식 영양정보 제공‧확대를 위한 간담회(3.26.)

3월 26일(목)에는 나트륨, 당류 등 영양성분을 자율적으로 표시하고 있는 우수 급식시설을 방문하여 현장 의견을 청취하는 한편 위탁급식업체와도 간담회를 개최하여 급식의 영양성분 표시 확대 등 정부-업계 협력 방안을 논의할 계획이다.

 ▲ 저감 실천을 위한 정책 전문가 의견 수렴(3.28.)

3월 28일(토)에는 대한심뇌혈관질환예방학회 춘계 학술대회와 연계하여  의학·영양학계 전문가들과 건강한 식생활 환경 조성을 위한 저감 실천 방안에 대해 논의한다.

 ▲ 시민과 함께하는 ‘삼삼한 걷기’ 행사와 ‘삼삼한 콘서트’ 공연(3.29.)

3월 29일(일)에는 여의도 한강공원에서 대국민 참여 행사 ‘삼삼한 걷기’를 개최한다. 걷기 행사는 걷기 코스 331m 마다 설치된 총 3개의 체험 구역(저염존·저당존·체력증진존)을 즐길 수 있다. 

 또한 부대행사로 열리는 ‘삼삼한 콘서트’에서는 급식대가 이미영 조리사와 저염·저당 실천본부 위원이 참여해 삼삼하고도 맛있는 조리 비결을 공유하고 건강 전문 크리에이터 ‘흥둥이 자매’를 초청하여 건강 실천 운동을 함께 배우게 된다.

▲ 전국 4만 3천여 개 급식소에 ‘삼삼메뉴’ 동시 제공(3.31.)

‘삼삼한 데이’ 당일인 3월 31일(화)에는 식약처가 매년 발간하는 ‘삼삼한 밥상’ 레시피를 토대로 집단급식소 483개소와 영양사가 없는 소규모 어린이·노인·장애인 급식소 42,717개소에 나트륨을 줄인 건강한 ‘삼삼메뉴’ 조리법을 제공하여 전국 동시 배식을 추진한다.

아울러 전국 초·중·고등학교, 군부대에서도 건강한 식생활 실천 방법을 홍보하는 등 전국적으로 나트륨 줄인 식생활 캠페인을 펼칠 예정이다.

일상 속 실천 확대를 위해 3월 25일(수)부터 3월 31일(화)까지 개인 인스타그램에 마이나슈 계정을 태그 후 삼삼한 음식 체험기를 공유하는 분들에게는 추첨을 통해 150명에게 기프티콘을 제공하는 이벤트를 진행한다.

오유경 처장은 “나트륨과 당류를 줄이려는 노력이 개인의 의지를 넘어 우리 사회의 자연스러운 문화로 자리 잡는 것이 중요하다”며 

“앞으로도 우리 국민의 일상 속에서 나트륨과 당류를 줄인 건강한 식생활 실천이 자연스럽게 정착될 수 있도록 보다 쉽고 친숙한 체감형 정책을 적극적으로 추진하겠다”고 밝혔다. 

식약처는 앞으로도 마이나슈 구호 아래 ‘양념은 삼삼하고 후식은 덜달게, 국물 대신 건더기, 음료보단 물’과 같은 일상 속 건강 식생활 실천 방법을 확산하고 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위해 앞장설 계획이다.

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