전북대학교 링크3.0사업단(단장 송철규)이 탄소저감 생산 시스템을 통해 개발한 저탄소 검증 한우인 ‘청춘한우’를 출시하고, 전국에 유통한다고 15일 밝혔다.

사업단과 전북대 교원창업 벤처기업인 멜리엔스(대표 이학교 동물생명공학과 교수), 고창부안축협은 오는 1월부터 서울 롯데백화점 등 8개점을 시작으로, 내년까지 20여개의 전국 지점으로 확대할 계획이다.

이번에 출시된 ‘청춘한우’는 이러한 정부의 시책에 적극 호응하는 기술을 사용했다.

한우의 유전체 선발 기술을 통해 온실가스를 적게 배출되는 암소를 선별하고 저탄소 형질을 대물림 시킨 송아지를 정밀사양을 통해 사육 기간을 단축한다. 이 과정에서 배출된 온실가스를 추적하고 계측 정량화하는 기술이다.

정북대 멜리엔스 대표(전북대 동물생명공학과 교수)는 이날 “최근 기후위기의 주범으로 축산이 지목되는 등의 막연한 위기감에서 벗어나 지역의 가치창출 성장산업으로 도약 할 수 있다는 확신을 가지게 됐다”며 “고창부안축협과 오래 기간 진행되었던 축산탄소중립을 위한 산학협력 시스템을 더욱 고도화 시켜, 지금까지와는 다른 축산문화를 공유하고 구체적인 상생을 위해 노력하겠다”고 말했다.

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