유난히 높고 청명한 하늘 아래, 울긋불긋 단풍이 곱게 물들어가기 시작하는 완연한 가을 날씨에 캠핑족들의 마음도 설레는 요즘이다.
하지만 예년과 달리 코로나19 장기화로 사회적 거리두기가 지속됨에 따라 새로운 캠핑 트렌드가 자리 잡고 있다.
바로 야외에서 즐기는 캠핑이 아닌 거실이나 옥상, 발코니 등에서 즐기는, 일명 ‘홈 캠핑’이 그것이다. 비록 집 안이지만, 마치 야외에 나온듯한 캠핑장 분위기를 연출할 수 있다.
우유자조금관리위원회는 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 ‘홈 캠핑에 어울리는 우유요리’ 레시피 2선을 선보였다.
◇냉장고를 부탁해~ ‘우유 만두스튜’
<재료>
우유 400ml, 각종 채소, 만두, 소금 후추 약간씩
<만드는 방법>
1. 좋아하는 채소 또는 냉장고에 남아있는 채소들을 썰어 준비한다.
2. 채소들을 기름에 볶아준다.
3. 채소 향이 올라오면 ②에 우유를 붓는다.
4. 우유가 끓기 전에 만두를 넣은 후 만두가 익을 때까지 끓여준다.
5. ④에 소금과 후추로 간을 하면 완성이다.
◇무리한 속을 달래주는 초간단 ‘우유 닭죽’
<재료>
우유 400ml, 대파, 시판 닭죽
<만드는 방법>
1. 냄비에 우유를 붓고 끓기 전에 닭죽을 넣는다.
2. 끓기 시작하면 잘 저어준다.
3. ②에 대파를 썰어 넣으면 완성이다.
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